Fadzil, R. A. M. .; Ibadullah, W. Z. W. .; Rahim, F. N. A.; Zaman, M. M. B.; ishak, I.; Khaironi, J. .; Mustapha, N. A. .; Ismail-Fitry, M. R. .; Shukri, R. .; Abedin, N. H. Z. .; Rashid, N.-K. M. A. Restructuring Palm Oil’s Fat Structure to Replace Butter: Assessing Physicochemical, Composition, and Rheology Changes in Dark, Milk, and White Chocolate Ganache. J Biochem Microbiol Biotechnol 2025, 13, 1-5.